Согласно новому исследованию, употребление алкоголя может нарушить баланс полезных бактерий во рту и повысить риск различных заболеваний.
В исследовании, опубликованном 23 апреля 2018 года в журнале Microbiome , ученые из Медицинской школы Нью-Йоркского университета обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляют алкоголь, нарушают здоровую комбинацию микробов полости рта, что может привести к инфекции десен, раку или сердечно-сосудистым заболеваниям.
«Наше исследование показывает, что у пьющих людей алкоголь меняет общий состав микробиологии полости рта по сравнению с непьющими», — говорит старший научный сотрудник Джиунг Ан, доктор философии , заместитель директора по популяционной науке онкологического центра Перлмуттера Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке. «В частности, мы обнаружили, что полезные бактерии исчезли, а содержание некоторых болезнетворных бактерий увеличилось у сильно пьющих людей».
В исследовании принимали участие женщины и мужчины, которые выпивали более одной рюмки крепкого алкоголя в день.
«Употребление алкоголя в больших количествах — хорошо известный фактор риска многих заболеваний, включая рак», — говорит д-р Ан. «Наше исследование предоставляет еще одну научную причину, по которой следует избегать употребления алкоголя в больших количествах для поддержания здорового микробиома полости рта, что важно для нашего здоровья».
Хорошие и плохие бактерии
Во рту обитает более 700 различных видов бактерий и некоторые виды грибов. Многие из этих микроорганизмов могут играть важную роль в факторах, которые помогают поддерживать хорошее самочувствие , включая иммунный ответ, усвоение питательных веществ и профилактику рака .
У сильно пьющих в исследовании был более высокий уровень вредных бактерий Bacteroidales , Actinomyces и Neisseria ; и у них был более низкий уровень лактобацилл , которые обычно содержатся в пищевых добавках с пробиотиками и которые, как считается, предотвращают болезни.
Ан отметила, что в предыдущих исследованиях она и ее коллеги продемонстрировали, что состав бактерий полости рта может влиять на развитие рака полости рта и верхних отделов пищеварительного тракта, включая рак полости рта, пищевода и поджелудочной железы . По словам авторов, изменения в бактериальном составе из-за чрезмерного употребления алкоголя потенциально способствуют развитию пародонтоза, болезней сердца, а также рака головы и шеи.
Ан и ее коллеги изучили образцы жидкости для полоскания рта и данные о потреблении алкоголя у 1044 взрослых в возрасте от 55 до 87 лет, которые участвовали в двух продолжающихся исследованиях рака. Исследователи проанализировали бактерии полости рта и сравнили микробный состав у 270 непьющих, 614 умеренно пьющих и 160 сильно пьющих.
Авторы исследования указали, что текущее исследование не было достаточно обширным, чтобы различить различия в состоянии полости рта у пьющих вино, пиво или крепкие спиртные напитки.
Важный вывод
Ан не смог прокомментировать, может ли лучшая гигиена полости рта помочь пьющим поддерживать более здоровый бактериальный баланс во рту. Она подчеркнула, что исследования до сих пор не определили, приведет ли блокирование или продвижение каких-либо конкретных изменений в микробиоме к здоровому уровню бактерий, аналогичному тому, который обнаруживается у непьющих .
«Хотя в настоящее время авторы не знают, как получить полезную смесь бактерий, которая способствовала бы укреплению здоровья, их утверждение о том, что изменение флоры полости рта может предотвратить заболевания, потенциально важно», — говорит Рональд Буракофф. , Доктор медицинских наук , председатель стоматологической медицины Еврейского медицинского центра Лонг-Айленда в Нью-Гайд-парке, штат Нью-Йорк, и больницы Университета Северного берега в Манхассете, штат Нью-Йорк.
Доктор Буракофф рекомендует своим пациентам употреблять алкоголь в не больших дозах , а лучше не пить вообще. «Частое употребление алкоголя ведет к плохим результатам для здоровья, и это исследование тому подтверждение», — говорит он.
